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加盟冰雪皇后赚钱吗多少钱

封图来源丨视觉中国作者丨胡璇卿

随着国民经济水平的不断提升，消费者对于休闲食品的消费力度也不短攀升，其中我国的冰淇淋行业市场规模逐年扩增，不止老牌冰淇淋不断焕新产品升级，新式茶饮、白酒等多个业态也在尝试跨界，使得市场上冰淇淋品牌的种类更加多元。

2023中国冰淇淋冷食展北京论坛公开数据显示，截至2023年3月30日，中国冰淇淋市场规模已达1600亿元。

随着冰淇淋品类的不断丰富，进驻购物中心的冰淇淋品牌越来越多。根据Winner的数据。com，进驻中国购物中心的前10大冰淇淋品牌分别是DQ冰雪皇后、哈根达斯、毕博爱思、DF冰淇淋、迪娜朵拉、松枝记、冰淇淋酱刨冰、美泰1906、罗曼琳、Ku博蛋冰淇淋。

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DQ奶业女王托电一骑绝尘

哈根达斯和博比艾斯分列二三位。

数据显示，DQ冰雪皇后的门店数量以835家位居第一，哈根达斯和毕博爱思分列第二和第三位，分别拥有311家和108家购物中心。在巨头之下，DF冰淇淋、蒂娜朵拉、松枝记等品牌也有50家左右的门店。

自1940年夏天第一家冰淇淋店开业以来，DQ已经在25个国家开设了近8000家连锁店。DQ不仅是中国购物中心门店数量最多的品牌，也是全球排名第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐巨头之一。美国权威杂志《餐馆与机构》每年对全球400家连锁餐饮品牌进行排名，DQ连续几年位居冰淇淋产品市场第一。

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同样来自美国的哈根达斯于1996年首次进入中国市场。早期哈根达斯在中国的表现并不理想，主要是消费者对这类高端奢侈品不了解。但随着中国经济和中产阶级的壮大，国内消费者对高品质消费品的需求逐渐增加，这也推动了哈根达斯在中国市场的发展，目前在全国已有2000+家门店。

土元，哈根达斯，官网

而如今市场上国外高端冰淇淋品牌却不只有以上两个大牌，1878年创立的意大利老牌冰淇淋VENCHI以及手工冰淇淋GOoOD gelato、来自比利时的Godiva、火遍欧美圈的Chaos Chimney烟囱卷冰淇淋等在国内遍地开花。

途远武汉天地

排名第三的博比・爱思，原名小球甜品。更名后，2010年4月在长沙步行街开了第一家店。当时店面只有3平米。在巨无霸冰淇淋的帮助下，一炮而红，单日最高销售记录达4000件，目前吸引了长沙当地一些美食节前来采访。2013年受邀参加栏目组《越尝试越快乐》电视录制。2013年6月，该品牌第一款烘焙华夫饼再次创新，现在种类越来越多，在中国已经有400多家门店。

毕博爱思图苑

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本土冰淇淋品牌的份额过重

占70%

近年来，中国本土冰淇淋品牌在市场上不断涌现，不断推陈出新，逐渐成为消费者的新选择。从全国冰淇淋品牌购物中心TOP10来看，70%来自中国，虽然国际冰淇淋市场份额占了很大比重，但也抵挡不住中国品牌的势头。

这其中，就不得不提老品牌美泰1906。摩登品牌最初是以法国犹太人约瑟・卡斯帕于1906年在哈尔滨创建的一家酒店命名的。它被称为东方的小巴黎，109年来欢迎了许多中外游客。麦蒂冰棍是麦蒂旗下最畅销的食品之一，也是哈尔滨大街上的特色冷饮。

冰淇淋的制作方法沿袭了中国的古法，选用进口原料。所有产品都用蛋清代替明胶，坚决不使用添加剂、化学色素、填充剂。固化产品比例远高于其他同类产品。

现在品牌在北京、、浙江投资了5个生产基地，在全国建设了3万个销售渠道终端。现在，麦蒂的销售网点不仅遍布全国，还远销美国、加拿大、新西兰等海外市场。

在市场上，同类型的传统工艺冰淇淋也有一批走国风路线的国产品牌，如中、中街1946、沈阳故宫凤凰楼、徐欢欢等。如今，钟已在上海、成都、杭州、深圳等城市开设了十余家线下门店。这些店铺大多位于高档商场、热门商圈以及莱佛士、万象城、嘉里中心等城市地标。

涂三元中高雪天猫旗舰店

作为后起之秀，松吉、刨冰冰淇淋酱、罗曼林和Ku单波滋冰淇淋都是分店数量前十的品牌。一方面源于其客单价的定制化，更符合国内消费者的日常休闲食品支出水平。另一方面，在创意和制作手法上更倾向于“猛攻”年轻顾客，通常采用色彩更丰富的冰淇淋球或刨冰果酱和鸡蛋作为底料。同时，这些品牌也不同于一线城市高价客户的热情。他们倾向于走下沉三四线的路径，通过差异化竞争获取自己的目标客户。

图源丨酷啵啵公众微信

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麦当劳和肯德基，两大快餐巨头。

也是冰淇淋的“大户”。

除了上述品牌，肯德基甜品站和麦当劳甜品站也在冰淇淋赛道中引人注目。根据颍上的数据。购物中心的肯德基甜品站数量已经达到224个，麦当劳甜品站数量为50个。

图源丨肯德基、麦当劳点餐小程序

两个品牌会在不同的季节推陈出新，根据消费者的喜好不断调整产品思路。价格也都在20元以内，比较亲民。经典缸大概在6元左右。经过多年的市场检验，事实证明它们很受中国消费者的欢迎。

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聚焦武汉市场

冰淇淋品牌百花齐放

武汉作为全国著名的“火炉城市”，冷饮需求巨大，众多品牌在武汉市场上百花齐放，呈现“百花齐放”之势。近年来，高端连锁冰淇淋品牌在韩开店数量一度追平甚至超过部分一线城市。

上世纪90年代初，武汉冰淇淋市场形成了本土品牌集群效应，五峰杯、美登登、美宜乐是当时市场的三大霸主。2006年，哈根达斯率先将“在大厅里吃冰淇淋”的理念引入武汉，通过加盟的方式迅速在武汉开设了30多家连锁店。第二年，DQ乳品皇后登录，获得大量忠实粉丝，并开设了29家店铺。然后国际品牌源源不断，在美国巴斯金罗宾斯开了5家店。意大利品牌艾李倩落户武汉，比利时Godivan选择武汉天地。

2021年，ChaosChimney烟囱卷冰淇淋在中国开设了第一家门店，位于武汉K11。同年，VENCHI还入驻了武汉恒隆广场和武汉天地。2022年7月，茅台冰淇淋在武汉开设第一家店，提供经典原味、青梅煮酒味、香草味三种口味。764元12杯的价格并没有击退消费者的热情，甚至还需要预约排队。

图源丨VENCHI官微

其实武汉的冰淇淋市场还有很多其他品牌，比如甜元素，酸奶家族等。它们以其独特的定位和特色迎合了不同消费群体的需求和口味。总之，在武汉市场，所有的冰淇淋品牌都在努力创新，提高品质，赢得消费者的青睐。

-结论-

中国冰淇淋市场潜力和发展空，为各个品牌提供了广阔的市场前景。随着消费升级、技术创新和品牌竞争加剧，相信未来中国冰淇淋市场的发展将更加多元化、健康化和智能化。

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