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粽子是一种由糯米和其他配料制成的传统美食。其口感软糯，风味浓郁，深受人们喜爱。粽子分为甜粽子和咸粽子。甜粽子一般都会放糖，而且大多都是先放糖，泡糯米的时候放糖。

糯米浸泡后。

粽子里放糖的时间是糯米泡好后。糯米需要充分浸泡，才能充分吸收糖分，这样蒸出的粽子吃起来更香甜。

如果加糖，需要先放包好的糯米，再放馅料，因为这时候糖可以充分搅拌均匀，让糖和粽子充分融合，让包子的甜味做出来的粽子会比较均匀。

另一种做法是在蒸完粽子后加糖，利用粽子的热量把糖融化，这样粽子就变得更甜了。这种做法也比较容易调整糖的量，而且不会显得甜腻。

通常糖是第一位的。

对于喜欢吃甜食的朋友来说，在包粽子的时候加点糖其实是提味的一个不错的选择，但是如果在包粽子的过程中直接加糖的话，会导致糖分随着烹调的增加而增加。开水丢了，起不到增加甜味的作用。所以这时候我们就要学会在前面的一些工序中加糖了。

我们可以提前一天把糯米泡好。在这个过程中，我们可以去除漂浮在水面上的糯米，从而达到筛分的作用。我们在取出糯米的时候，可以加入白糖搅拌均匀，这样白糖的甜味就可以牢牢的锁在粽子的糯米里面，甜甜的就会成为这款粽子的一大特色我自己。

1.经典款式：

① 豆沙饺子

将做好的豆瓣酱分成大小均匀的剂子。之前分享过豆瓣酱的做法。如果你需要，你可以去看看。切豆沙的时候可以撒点面粉防止粘。豆沙的大小取决于粽子的大小。将豆瓣酱揉成长条。糯米洗净，搁置沥干水份，加少许糖，搅拌均匀，加糖可以让豆沙饺子更好吃。

②蜜枣饺子

糯米用水浸泡过夜，蜜枣只要提前1小时用水浸泡即可。糯米泡水洗净备用。打包的时候把它们放在一起。

2.当地货币

东北粽子：含有东北糯米、红枣、葡萄干、蜜枣等。

甜血糯米栗子：含有机糯米、饮用水、血糯米、栗子、白砂糖、花生、黄豆、坚果等食材

晋中黄米糠：丢一个大枣进去，然后盛满黄米，放两三个大枣。吃的时候可以加白糖

蜂蜜凉粽子：简单的糯米加蜂蜜，蒸熟后依然洁白如玉。待凉后切片，淋上桂花水或玫瑰花水即可

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阿里巴巴-SW(09988)2023财年业绩展望：GMV春节后继续反弹，财报预计至少符合预期。

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天天查获悉，5月18日，截至发稿，阿里巴巴-SW(09988)涨逾3%。该公司将于今日公布截至今年3月底的年度(2023财年)业绩，受疫情和今年年初意外复苏的影响。

综合10家券商预测，截至今年3月底的2023财年非美国通用会计准则净利润可能达到1312.8-1391.17亿元；中位数为1357.61亿元，同比下降0.5%。

该机构预计阿里巴巴的业绩至少能达到预期。

综合6家券商预测，阿里巴巴2023财年净利润有望达到470.99-573.23亿元；中位数为526.22亿元，同比增长11.8%。许多大银行如傅锐、星展银行、花旗集团和高盛集团都给予了“买入”的评级。

投资者关注了阿里巴巴管理层对行业复苏、分享同业竞争和最新运营策略的指导意见，并于3月底公布了大规模重组后对未来业务拆分和提高股东回报的指导意见。

Truist

证券和巴克莱的分析师预计，阿里巴巴公布的业绩至少符合预期，其竞争对手京东的营收高于预期，表明执行力有所提高，经济复苏范围更广。

此外，摩根士丹利预测，在核心电子商务的稳定性、重组释放的自由现金流以及非核心业务的潜在货币化的推动下，公司可能在未来6至12个月内“大幅增加”股息、股份回购和股权投资分配。

未来三年可供分配的现金总额可能达到2000亿美元，目标价150美元，给予“增持”评级。该行表示，除了目前的600亿现金余额美元，

重组也能释放40%或900亿美元自由现金流，但假设30%的“5 N”货币化，股权投资将筹集500亿美元增量现金。

天风证券表示，面对宏观环境的不确定性，该行相信公司将延续降本增效的策略，预计23财年第四季度将调整EBITA。

224亿元，非美国通用会计准则净利润290亿元，同比增长35.4%。

此外，展望2014财年第一季度，物流将在疫情高峰期后快速恢复。同时，淘宝积极采取各种措施应对电商的激烈竞争，比如补贴100亿元降低佣金率。天风证券预计23年经济复苏，公司战略调整。

随着可能的消费刺激政策，阿里零售的增速将会提高。

春节过后，GMV股市继续反弹。

德意志银行预测，阿里在内地的CMR、国际业务、云和本地服务在上个季度恢复正常。但由于疫情后需求正常化，盒马、保健品增速可能低于预期，但对利润影响有限。

德意志银行指出，阿里中国电子商务GMV(商品交易总额)在春节后持续反弹，尤其是服装等非必需品，订单取消率平稳回归，佣金率逐步回升。预测3月份GMV和CMR同比下降3%和5%，预计为618。

在促销活动的推动下，GMV经济在6月份复苏得更为强劲。

国际业务方面，德意志银行、阿里土耳其电商Trendyol可能受地震影响，但全球速卖通和

Lazada的业务持续改善，上个季度材料部门的收入增长了16%。

阿里云的收入继续放缓。德意志银行预估阿里上季度营收依然疲软，预计同比增长4%，公有云同比增长两位数。但之前阿里流失了一个互联网客户，混合云部门拖累了部分涨幅。随着影响逐渐消退，预计6月同比增长将加快。

抖音的移除效应消退了

巴克莱还表示，上个季度，阿里的GMV下降了个位数，而CMR下降了3%。巴克莱指出，去年内地防控疫情导致消费者囤积杂货，因此预计阿里线下零售业绩将小幅下滑，但全球速卖通和Lazada。

随着业务的持续稳定，估计阿里国际业务也有进步。

巴克莱称，过去两年阿里云面临一个主要挑战是，由于TikTok运营所在地区的监管要求，TikTok不得不移出阿里云，巴克莱料，漫长迁移过程似乎接近尾声，预计一旦TikTok完全退出系统，

阿里云增长最快将今季开始加速。

阿里此前宣布重组一拆六，巴克莱指出，市场关注相关最新进展，随着六间业务集团各自努力为股东实现自身价值最大化，日后最好是由子公司决定应该优先考虑增长还是利润，因此，

集团层面所设定实现利润目标或不容易执行，但料问题不大，归根结底，投资者希望通过更高业务价值获得更好股价水平。

旨在建立一个以人工智能为驱动的生态系统

值得一提的是，阿里巴巴在四月推出了类似ChatGPT的智能机器人，将与阿里巴巴的云服务相结合。虽然这只是一个开始，但阿里巴巴表示，

未来计划将其生态系统中的所有应用程序（包括电子商务、搜索、导航和娱乐）都由基于人工智能模型的技术驱动。也就是说，尽管进行去中心化转型，

像阿里巴巴这样的公司仍然可以通过已经实现的规模来更好的把握未来的人工智能市场。

然而，这同样也是一个充满硝烟的战场。

首先是同业竞争。阿里巴巴和百度(09888)是中国人工智能领域的两家领先企业。作为拥有6.65亿月活跃用户的中国版Google，百度领先于阿里巴巴在三月份推出了其AI机器人“Ernie”。

另一个挑战是更加严格的监管。根据中国国家互联网信息办公室(CAC)新建议的规定，企业在向公众提供基于生成式AI产品的服务之前，必须向政府提交安全评估。此外，由AI工具生成的内容也会受到严格监管。显然，

中国的政策制定者认为这种新的技术趋势更多是一个崛起的风险。因此，这种快速的AI发展趋势是否会招致另一轮监管审查，这将是另一个重要的关注点。