"秋季蔬菜大量上市供应充足"的拼音是：qiū jì shū cài dà liàng shàng shì gōng yìng chōng zú。。
秋季蔬菜大量上市供应充足英文可以简单翻译为： The autumn vegetables are in abundance and readily available for supply.。

简单的来说这句话的意思是，在秋季这个季节，大量的蔬菜开始进入市场供应。这可能是因为夏季的高温天气导致蔬菜生长速度减缓，或者是农民为了提高产量和满足市场需求而在这个时期种植了大量的蔬菜。因此，在秋季，市场上会出现丰富的蔬菜品种供消费者选择，供应相对充足。

随着天气转凉，河南省商丘市秋季蔬菜进入上市高峰期，目前本地蔬菜和外调蔬菜量均有所上升，市场供应充足，价格逐步趋稳回落，农贸市场也迎来销售热潮。