大学生厨艺大赛策划书

扣糖比赛时间(扣糖什么意思)

工作在不经意间已经告一段落了，我们的工作将会有更高的难度，更高的工作目标，是时候认真思考策划书如何写了。拿起笔的时候却发现不知道写什么，以下是我为大家整理的大学生厨艺大赛策划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

大学生厨艺大赛策划书1 为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。

一、活动单位

主办单位：湖南城市学院委员会

承办单位：湖南城市学院团委学生会

赞助单位：湖南城市学院望舒食府

：城市管理学院团委会、学生会部

二、活动时间

报名时间：xx年11月8日～11月12日

比赛时间：11月18日(星期四) 比赛时间为当日19：00～21：00

三、参赛场地

初赛：望舒食府一楼d区

四、参赛设备器材及提供物料

燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若不够须自备)

提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。，选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。(如需高压锅等器材须提前通知)

固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。(若菜品需要特殊味料，请选手自备)

盛装器皿：提供标准菜盘。(如需鱼盘须事先通知)

五、活动赛程

前期准备工作

1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的、报名表。

2、将初赛活动指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

4、初赛场地、时间和食堂负责人与校部商议。

5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

中期执行工作

1、场地布置：相关提前40分钟做好布置赛场的准备，(将灶具、音响设备、桌子等器具借好)，并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。

2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发。

3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。

4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。

后期收尾工作

1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校部，(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)

2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。

六、评分评奖

u 评分原则：公平、公正、公开、严格按照评分细则、

u 评奖：去掉一个分和分，综合得分由高到底决出冠、亚、季军三名。

(1) 冠军：奖金+荣誉证书

(2) 亚军：奖金+荣誉证书

(3) 季军：奖金+荣誉证书

七、注意事项

n 报名注意事项：

1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍(注：初赛时原料由选手自备、配料由部提供)等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。

2、比赛器具一律由食堂提供(注：若需特殊器具请选手自行准备)。

n 菜品注意事项：

菜品原料不能太贵，选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。

n 宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：

1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。

2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。

城市管理学院团委会、学生会部

二○XX年十一月七日

大学生厨艺大赛策划书2 一、活动名称

美味情缘医厨即发――第六届“楼委杯”厨艺大赛

二、活动背景

为了丰富广大同学的课余生活，楼委会积极筹划各种活动。楼委会策划此次厨艺大赛，旨在调动广大同学的积极性，提高动手能力，展现厨艺，让同学们在繁重的学习之余体验厨房乐趣。

三、活动目的

1、展现医学生的动手能力，秀出同学们的厨艺。

2、加强同学们之间的团队合作意识与能力。

3、丰富同学们的课余生活，提供展示自我的平台。

4、搭建学生与学校食堂的沟通桥梁，使双方能相互理解，有益于增进合作。

5、通过菜谱的设计、菜肴的品尝，提高对营养与健康的'关注度。

四、活动流程

1、前期宣传活动

(1)制作海报、横幅、等，以摆摊、扫楼、手机报、人人网和易班的网络宣传等方式向同学们宣传此次活动。

(2)对于临床医学院的同学，可以通过这样两个方式覆盖：

A.联系各临床医学院学生会主席，借助临床医学院学生会向下宣传。他们可以通过海报、人人等向下宣传。

B．由上海交通大学医学院学生工作指导委员会向各临床医学院发放通知。

2、参赛选手报名

报名对象：医学院的所有同学 2-4人一组报名

报名时间：20xx、3、18（周三）-4、4（周五）

报名地点：摆摊时接受报名；网上报名（发送至邮箱 ）；投递至园区信箱

报名方式：以组为单位，填写报名表（附表1）利用园区建议箱进行回收；楼委会人人主页、公共邮箱接受电子版报名。

3、筛选及比赛安排

楼委会和饮食中心对表格所填写食材及烹饪工具等进行权衡，并及时与参赛选手联系协调。

比赛为直接决赛进行，拟定4月11日（周五）晚上开始进行

决赛：分两场 每场十二组组选手根据总分排名选出一二三等奖

4、物品准备

1）食材、调料、电磁炉等烹饪所需的物品由饮食中心提供。

2）楼委会负责采购实战比赛时所需的杂物，包括气球，塑料绳，奖品等，还要准备评分表格，话筒、品等。

5、实战演练

时间：4、11-4月下旬

【决赛】

地点：食堂一楼

比赛过程：

1）主持人宣布活动开始，致辞，各支队伍进行抽签，主持人宣布比赛规则 。

2）烹饪：批4组选手进行厨艺展示，时间为30分钟。在烹饪过程中由主持人与各参赛队员一起介绍各自的队名、队员及所烹制的菜品，评委观察各参赛选手的作熟练度和规范度。同时在烹饪过程中和观众做互动节目以达到活跃气氛的效果，同时由主持人对现场的观众提问选出5名大众评委。

3）品尝并评分：菜品制作好后由各专家评委品尝打分（评分表格见附表2），并可对菜品进行评价。同时大众评委也给出自己的评分，由将各项评分公示。评委试吃结束后可允许现场观众试吃。

1）第二批比赛重复过程2）、3）

2）比赛结果：各评分总和排名，决赛根据总分，一等奖两组、二等奖四组组、三等奖六组。

6、后期总结

楼委会与饮食中心探讨总结比赛，并由楼委会将比赛的资料整理并公示。还可赛后采访获胜队伍并予以报导。

五、可行性分析

可能出现的问题

解决方案

食材不能满足参赛选手

1.筛选时尽量挑选便于作的菜品。

2.已确定要进行烹饪的菜品的材料不能满足时，告知参赛选手，用其他材料代替或请选手自备。

安全问题如烫伤

1.饮食中心提供的是电磁炉，较明火炉灶安全安全得多

2.一旦发生烫伤、割伤等立即用清凉油、碘酒、创可贴等备用品进行处理，严重者由陪同去校医院

观众拥挤，现场混乱

1.比赛开始前现场用带气球的塑料绳将作区与观众区隔离。

2.比赛时有楼委会维护秩序。

选手在规定时间不能完成烹饪

适当地扣分

大学生厨艺大赛策划书3 一、活动前言

为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。

二、活动对象

安徽电子信息职业技术学院在校学生

三、活动时间、地点

报名时间：20xx年10月28日―11月7日

比赛时间：20xx年11月16日――17日

地 点：电子学院食堂

四、活动细则

本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可组织一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。

五、大赛组织机构

1、组织单位

主办：安徽电子信息职业技术学院

承办：院伙食管理委员会

协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。

2、评判委员会

（1）评判组：共设9人（可包括周边高校餐饮、学生组织负责人、食堂、食堂主厨代表、各学生组合代表）

（2）大众评审组11人（有学生代表组成）

（3）嘉宾若干（各院系，周边高校后勤）

六、大赛比赛内容

1、比赛要求

每组参赛团队必须在规定的20分钟内，在监审组的监督下现场完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监审人员的组织下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。

2、赛场提供的原料

每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及厨具，各团队可选择价格不超过20元的原料。

七、大赛前期筹划

1、由主任委员会召开伙管会部长级会议，讨论具体事宜并安排相关工作

2、由主任委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体，利用晚自习时间向大一班级通知比赛消息并发布报名表。

3、由宣传部通过张贴宣传海报，发放宣，广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。

4、由网络编辑部负责学校、网站、LED的宣传工作及比赛照片的拍摄

5、主任委员会邀请评委老师，市场部邀请赞助商及大众评委。

6、生活服务部布置比赛场地，市场部采购比赛用具。

7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。

8、礼仪队负责传菜。

9、每天中午和傍晚由各部部长、部员在食堂门口设置报名点和咨询点，负责报名分组事宜及解决方案。

八、大赛流程

报名截止后，由办公室整理报名表，统计各团队锁申报的菜样及数量，汇集制作成表后，交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后，由监督部按照表格负责各选手食材的分类整理，为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为A、B、C等若干小组，每组团队数待定。

1、大赛各项准备完成，参赛选手就位，评判委员就位，嘉宾主持就位。

2、支持人介绍评判委员会组成，比赛嘉宾及此次活动的赞助商

3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置

4、由活动代表宣布比赛开始

5、各组选手进入厨艺展示环节，此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行轮评分

6、厨艺展示环节结束后，由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分

7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖，价格自定义，但原则上不得低于格，参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍，以助销售，义卖所得归主办方所有。

8、参赛期间可以进行趣味活动，以答对的同学予以一定奖励，增加活动气氛。

9、统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，比赛结果会以海报形式通知。

10、主持人致感谢词并宣布此次大赛成功

九、奖项设置

一等奖给予“电院厨神”称号其他待定

注意事项：

1、 活动于比赛当天6点30到达比赛地点。（部长点名）

2、 注意节目准备以及参赛人员安排

3、 注意比赛过程中的安全问题

4、 节目演员集中一个休息区

5、 注意秩序

6、 具体事项安排到人，责任到人。

7、 终解释权归主办方所有

附：1、具体人员安排另附表格

2、具体注意事项另附

3、表格、打分表另附

伙食管理委员会

20xx/10/28

大学生厨艺大赛策划书4 一、活动目的：

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 quot；弘扬传统美食，活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

二、活动时间： 20xx年11月12日晚6：30

三、活动地点： 食堂

四、活动内容： 在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

（一）规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：选手自己选择为拿手的家乡菜

1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

（三）评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

五、活动流程：

1、参赛选手在赛前抽签分组。

2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、）

4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到效果的做法等等。

6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数，并宣布比赛结果。

9、颁奖。（奖品、荣誉证书）

10、观众退场。

11、清理场地。

六、奖项设置：

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

2、“特色风味奖”一名、“厨艺奖”一名

;

喵糖总动员按照占领格子的多少来分配红包。比如今天解锁的赛，总的奖励225元，33个格子，每个格子6.8元，晚上10点PK结束之后，就按照队伍所占格子的多少来分配，比如10个格子就可以获得68元。

队伍红包结算分配，是按照糖果数的比例来分配的，糖果数主要也是丢喵糖来获得，还有做超级糖果任务获得，队伍的结算时间是晚上22点。

这里有一个特殊的情况，就是你发现自己的分配比例对不上糖果贡献数，那就要看看是不是你当天的场次门票门槛不够，是其他队员分摊支付的，那就需要扣除欠的门票金额之后再分配给你。

翻倍：

双倍糖果也就是在12-，以及20-21点这段时间里面，在占格子比赛中扔喵糖点数翻倍，相当于点数翻倍获得双倍糖果。

糖果是在占领格子PK中的关键道具，几点开始双倍喵糖，就意味着几点开始双倍糖果，这样的作无疑把格子PK的主要时间集中到12-，以及20-21点上了，不过12-大家还是不要出全力，要保存实力在20-21点反击或者防止对手偷袭。

大学活动策划 篇1 活动目的： 提高学生人文素养，为全院师生提供一个展现个性风采的舞台。;

活动具体时间和地点安排： 前期准备阶段：9月13日――9月26日;纳新阶段：9月27日――10月3日;后期工作阶段：10月4日――10月10日。地点暂定为南教307。

活动纳新对象： 凡取得本院学籍的大中专生，均可成为本会会员。

活动具体事宜：

1、前期准备阶段――活动宣传。由文学社美工部制作展板，海报，以及进行班级宣传。展板海报内容要求以传播文学，交流学习经验，共娱共乐为主旨。协会各部门负责人商讨纳新有关事项，制定好活动的具体时间和地点，纳新标准，纳新程序，注意事项等。同时，应分配好工作，各部门之间相互配合，运用各种宣传方式进行宣传，吸取往年的方式和方法，尽可能地扩大宣传规模。

2、纳新阶段。此次纳新本着坚持公平、公正、自愿的原则，尽可能地提供给每位同学以自我展示的机会。并且根据每位同学的个人特点和自身优点，把他们分配在相适应的部门，使之拥有更大的发展空间。

3、后期工作，首先，新会员快速进入协会生活，适应和熟悉协会的各项规章制度，加强新老会员之间的交流，建立一个和谐，有生成机的协会。其次，总结此次活动中的经验和教训，为今后能够举办更加强优质的活动积累宝贵的经验。

天使文学社正在全校的关注下，成长着，新的学年，我们期待您的加入，并共创我们的第二个家园!

医学院团总支

社团联合会中医养生保健协会

大学活动策划 篇2

一、活动主题 ：回味童年

二、活动目的： 通过此次活动展示我们爱心社家教组这将近一年以来的坚持，展示我们在家教过程中所得到的无限童年的快乐，同时把我们的快乐传递给大家，也丰富校园生活;而且也希望通过这次活动增强社员们的友谊和团结精神，从而增强社团的凝聚力和影响力。

三、具体活动策划方案

(1)活动时间：4月26日中午12:30到1：30

活动地点：一食堂广场

活动开展对象：全校喜欢玩，有兴趣回味童年的童鞋均可

(2)活动内容：6个小游戏组成，流程如下：(亲们，如果你们累计获得其中四项活动的前三名，即可获得本次活动珍藏的神秘活动额)

1名称：吹气球

游戏规则：在规定的时间内，以气球吹爆的个数为准，吹爆几个即可获得几个糖，另外多者还可以获得精美礼物一份;

2名称：对对碰

游戏规则：总共设15对相对应的卡片，如“黄蓉与郭靖”等，抽取一张卡片，并找到拿着对应得卡片的学生，合力根据我们提供的信息猜相应的动画片及其人物，猜中即获得五个糖糖;

3名称：踢毽子

4名称：单人跳绳游戏规则：在规定的时间内，踢毽子多者为胜，前三名均可获得甜甜的软软的糖糖额;

游戏规则：跳得多者即赢，前三名均可获得纯纯浓浓奶香味的阿尔卑斯额;

5名称：拾小棒

游戏规则：将一把小棒随机散入在地，参与者将小棒一根一根拾起，底下小棒未动者即可得3个糖哈;

6名称：掷石头

活动规则：五个石头，将其按1、2.、3、4、5的顺序掷，多者即可以得到糖糖;

四、活动前期准备：

1、制作海报和展板;虎溪之声做宣传平台;口头宣传，发动自己的好友同学，群。

2、场地设计。

五、活动预算 ：1000个奶球糖，50个阿尔卑斯原味棒棒糖，三袋彩色气球，毽子七个，绳子7个，精美小礼物十份，神秘礼物十份。(小礼物部分由个人捐赠)，海报和展板。

(注：个活动为开始重点，利用五彩的颜色吸引人的眼球，温馨的音乐让人进入我们的世界，需多)

大学活动策划 篇3

【活动背景】

九月，对学生来说是一个摸索的时节，也是一个趋向成熟的时节。同学们，鉴于我们踏入软工10901班不久，彼此间接触的不多，互相之间了解的还不够深刻，从而导致班级凝聚力尚未达到预期的效果；再加上多数学生对传统文化节日缺乏了解。特举办此次活动，拉近同学们之间的距离，加深同学们对中秋节的理解。

【活动时间】

【活动对象】

【活动主要策划人】

【活动顾问】

【活动地点】

男生宿舍557，558

【活动目的和意义】

切合本次班会主题“增强班级凝聚力”；喜迎中秋，共度佳节；加深同学们对传统节日文化的理解；提高全体同学的动手能力，体验生活中的另类乐趣。

【特邀嘉宾】

李、朱、彭老师，陈老师，余老师等（欢迎到场指导工作）

【人员安排】（位为组长）

1购买及准备面粉和馅：吕璐，刘稳，蒋莉，陈明阳，刘国良，田西山

2下午两点半的购物者：邓思思，覃虎金，张文杰

3租借用具：郭明坤，丁迁兵，严俊峰，陈兵，胡化腾，朱丽君

4布置场地：（男生宿舍557及558寝室长）彭勇，徐闹

5和面、擀面：张鹏，张思超，李思辰，肖贝，叶露

6择菜洗菜：谢磊，田婷，宇

7切菜剁肉：郭明坤，胡志云，田西山，刘文可，廖占山

8包饺子：全体同学及嘉宾老师

9洗碗和打扫卫生：丁迁兵，严俊峰及志愿者（陈得鹏，徐闹）

10活动记录：吴欢，叶露

11拍照：南浩，刘国良

12文娱：杨军，白希策（主持策划）+才艺志愿者：范宝珠，肖贝，朱丽君，吴欢，李思辰，胡志云，田西山，袁锵，严俊峰，彭勇，刘稳等

13卫生文明监督：彭勇，徐闹，严俊峰

14安全负责人：刘文可，朱丽君

【所需物品】

1租借：菜刀(3把)，砧板（2个），擀面杖（4个），桌毯（两个），电饭煲（3个）

2上午购买：猪肉（4斤）、荠菜、韭菜、蘑菇、豆干、香菜、大白菜、葱蒜、生姜、油盐酱醋（够用）、一次性手套(够用)等

3下午购买：面粉（3斤）、成品饺子皮（5斤）、饮料（鲜橙多2瓶）、一次性碗筷杯子（够用）

4买月饼：由覃虎金联系朋友帮忙购买

5其他用品：洗洁精（一瓶），抹布（四条）

6自备：桶装水、桌椅、脸盆

【活动内容和流程】

19月19日下午上完大节课后，租用工具的同学就去准备工具

2男生各寝室须在9月19日进行大扫除，搞好卫生工作

39月20日上午准备好包饺子用的材料。7点出发去买菜：素饺（韭菜、大白菜、蘑菇、香菜等）荤饺（猪肉、豆干等）及调味品（油盐酱醋等）8点20前回来

4上午8点30指定的同学在男舍557、558，大家一起动手准备菜馅（择菜、洗菜、切菜和调味由相关同学负责）

5下午2点半买月饼，饮料，一部分饺子皮，一次性碗、杯、筷子6下午4：30全体，由陈明阳等和面，由胡志云等教其他同学擀面做饺子皮

75：30开始包饺子，包饺子期间由文娱负责人营造活跃氛围（届时由叶露统计、评选出饺子包得的和饺子包得多的.同学）

8煮饺子，吃饺子

9由陈明阳等宣读一些班级事项，并确立班训、班歌（详见班会策划书）。

10发月饼，由文娱负责人穿插一些中秋节文化知识，才艺志愿者表演节目

11由嘉宾老师对本次活动做点评总结并对同学们在各方面（活动组织，班级事务）提出一定的建议。

【文娱节目】

舞蹈（范宝珠）

笛子（袁锵）

葫芦丝演奏（田西山）

单曲（肖贝与杨军合唱）、单曲（刘稳）、单曲（李思辰）、单曲（吴欢）、单曲（彭勇）

讲故事（朱丽君）

魔术（胡志云，严俊峰）

注：具体表演时间由白希策和杨军视实际情况而定

【活动预算】预计（包饺子）+150（月饼）元

【安全重点】

1．注意上下楼梯时的安全（尽量不要穿拖鞋，以免滑倒烫伤）

2．切菜时注意手下留情（多爱自己一点）

3．煮饺子时要防止被烫伤

4．文娱活动中要注意安全

5．注意用电安