1、如果订单已付款而商家处于未发货的状态，是可以立马申请退款操作的，商家看到审核后就会给你付款，具体步骤：首先打开手机淘宝，接着打开我的淘宝--我的订单，然后找到相应的订单，点击商品区域进入到订单管理，然后点击退款就可以了。2、如果订单已付款并且商家也已发货了，那么商品就有物流信息了，但是顾客未收到货，顾客也可以跟商家说明原因，申请退款，一般的商家会让快递把快件截回来的，就算截不回来也没关系，顾客直接申请退款，然后拒收快递就可以了，待快件返回商家的仓库，商家自然会给顾客退款的，具体操作步骤和订单已付款商家未发货的步骤相同。3、若是订单已付款，顾客已收到商品，如果商品没有问题，顾客单纯是不喜欢可以申请七天无理由退换货进行退款，当然如果该订单是含有运费险的话，在订单还没有确认收货的情况下，这运费是有保险公司承担的。具体步骤：在交易成功的15天内打开手机淘宝，打开手机淘宝之后进入到我的淘宝--我的订单页面，然后选择相应的订单，在进入到商品订单详情之后，点击申请售后就可以进行退款了。

当你在淘宝上购买商品，并符合7天无理由退货的条件，但商家拒绝签收退货时，你可以采取以下步骤来处理：1. 与商家沟通：首先，你可以通过淘宝的聊天工具与商家进行沟通，说明你要退货的原因和符合退货条件。尽量与商家进行友好和理性的沟通，寻求解决方案。2. 提供证据：如果商家坚持拒签退货，你可以提供相关的证据来支持你的退货请求。例如，提供订单截图、商品照片或其他相关凭证，以证明商品符合退货条件。3. 投诉与维权：如果商家仍然拒绝合理的退货请求，你可以考虑采取进一步的投诉与维权措施。在淘宝上，你可以选择在交易纠纷页面提交投诉，并详细描述退货过程中的问题。淘宝客服会介入调查并为你提供协助。4. 申请退款：如果商家坚持不合理的态度，你可以选择申请退款。在淘宝的订单详情页面，找到相关订单并选择申请退款，填写退款原因，并提供必要的证据。淘宝客服将会审核退款申请，并在确认情况后进行退款处理。5. 投诉评价：最后，如果你对商家的服务和态度感到非常不满意，你可以选择在淘宝上对该商家进行评价和投诉。这有助于提醒其他消费者，同时也可以让平台注意到商家的问题。需要注意的是，每个交易平台可能有不同的退货政策和维权流程。在处理退货问题时，建议参考平台提供的具体指南和政策，并遵循平台的要求进行操作。保留好交易记录、截图和沟通记录，这些都可以作为你维权的证据。如遇到复杂或困难的情况，你也可以寻求平台客服的帮助和建议。