随着囤货需求不断上涨，不少用户想在618之际挑选一台心仪的冰箱。打开手机APP，映入眼帘的几乎都是制冷均匀、效率高且无需手动除霜的风冷冰箱。然而，该品类也有着明显缺点，食物干柴、营养流失等问题依然存在。

对此，海尔冰箱找准温差、冷风两大根源，并创新出底置恒温保鲜科技，使得温度接近0波动，风速达0m/s，即便是羽毛放入其中也吹不动，保鲜效果达到行业最高级“一级健康保鲜标准”。618期间，搭载了新科技的海尔全空间保鲜系列产品也实现热卖，截至6月6日，仅在京东增幅就突破了248%。

　　 饮食偏爱“新鲜”，储鲜却难达最高健康标准？

吃得新鲜是中国人对饮食普遍的追求。调研显示，90% 以上的消费者购买食物时非常关心新鲜程度。在买冰箱时，健康保鲜功能也是用户选购的核心参考，在各大商家页面被重点强调。为了让用户选购时有据可依，行业曾推出《健康保鲜功能电冰箱技术要求和测试方法》，从健康功能、保鲜功能两方面做出了具体规范和评级，其中，“一级健康保鲜标准”为最高级。

而从细则上看，冰箱想要达到最高级却不容易，需要符合12大项指标。比如，除菌率≥99.99%、除味率≥95、汁液损失率≤2%、VC变化率≤10%等，最后总分需达到≥99，可以说，每个具体项目都几乎要达到最高标准才行，缺一不可。

这对于市面上主流风冷冰箱来说，就更加艰难。因其采用冷风循环制冷，运行时会产生两大弊端，第一，冷风吹向冰箱每个角落，风干食材；第二，自动化霜时产生较大温差，食材反复化冻，营养流失，就拿汁液损失率来说，实验数据显示，牛肉存1天的汁液损失率就达3.98%，单一指标就难以合格。

打造恒温、0风感存储空间，健康饮食有保障

为了进一步提升用户体验，海尔冰箱在2020年达到“一级健康保鲜标准”后，再做升级，创新出底置恒温保鲜科技。

新科技主要带来两大方面革新。一方面，实现冷冻室内无风感。以一组羽毛对比直观呈现出差异：同样的羽毛分别放入普通风冷冰箱与海尔冰箱中，一段时间后，海尔冰箱中的羽毛纹丝不动，而普通风冷冰箱中的羽毛则被吹散。经测试证实，海尔冰箱内的风速为0m/s。

另一方面，该科技还做到了恒温。通过将冷冻室温度波动控制在≤0.1℃，海尔冰箱中的肉不会反复化冻产生冰晶破坏细胞，营养物质得以留存，以牛肉为例，汁液流失率≤1.88%，存30天仍Q弹鲜嫩，化冻不流血水。

最高标准之余还有双重保障，这也使得海尔全空间保鲜系列在618成为爆品。据悉，其高端产品在天猫实现了份额倍增，在京东，也有爆款居于5000元以上冰箱热卖榜TOP1，带动整体品牌份额涨至43.7%。目前，618仍如火如荼地进行，其最终成绩，或可以拭目以待。