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用循环农作理念做低温奶,小而美的「朝日唯品」从精品咖啡馆出圈

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朝日唯品牛奶多少钱,朝日唯品牛奶产地

文|任彩茹 姚兰

编辑|杨亚飞

以鲜为本的低温奶赛道,被誉为 " 最后一场牛奶战争 "。

后疫情时代,人们健康意识的提高正推动乳制品行业的结构变革。据魔镜市场情报的数据,2022 年天猫淘宝平台常温乳制品销售额同比减少 6.3%,而低温乳制品的销售额同比增长 2.4%,一增一降的对比直观体现了趋势变化。

从行业格局来看,伊利、蒙牛是常温乳制品领域两大巨头,但其低温产品的优势尚不明显,细分市场的潜力为 " 小而美 " 品牌提供了发展空间和更多可能性。

36 氪近期接触的「朝日唯品」是一个主打低温奶的农业品牌,最初隶属于日本的朝日集团,2017 年被新希望集团旗下的上市公司「新乳业」收购后独立运营,延续其自然、有机、高端的品牌形象,王牌产品系列包括 " 有机牛乳 "、" 牧场酪乳 " 等。

2022 年,「朝日唯品」交出了一份亮眼的成绩单,母公司「新乳业」在年度财报中提到,「朝日唯品」旗下的有机系列取得同比超过 200% 的增长,此外,牧场酪乳实现推出当年销售收入超 5000 万元。

「朝日唯品」有机牛乳

循环农作 20 年,占位中高端市场

产品定位上,「朝日唯品」主理人张蕾在谈及对标对象时曾以 lululemon 为例,即专注一个细分品类做出好的品牌。

据张蕾介绍,「朝日唯品」目前的产品线包括低温牛乳、低温酸奶、有机果蔬等,核心依然在低温赛道,整体定位偏高端,品牌旗下的大单品 " 有机牛乳 " 售价比市面同系列产品高出 20% 左右,近几年在持续推出酪乳系列、小酪乳轻食杯等创新产品。

对于乳制品、尤其是主打 " 健康 " 的低温奶而言,奶源品质是各大品牌的 " 必争之地 ",张蕾透露,此前新希望集团收购 " 小众 " 的「朝日唯品」,主要看重的便是品牌在源头的上游基础。

借鉴日本的循环生态农业模式,「朝日唯品」在山东建立自营农、牧场和牛奶加工厂,先将土壤用牛粪堆肥,再种植有机蔬果,部分作物成为牛的饲料,部分成为上市销售的农产品,整体形成 " 肥 - 田 - 作物 - 牛 " 的循环模式。品牌成立至今,朝日唯品已循环农作、坚持养土 20 周年。

基于此,「朝日唯品」对产品品质的把控能够追溯到最源头的土壤,同时实现环境友好,张蕾用 " 下笨功夫 " 一词形容品牌的产品竞争力。

「朝日唯品」循环农作模式示意图

奶源之外,低温奶的另一个重要门槛在于 " 鲜 ",背后是冷链仓储及物流能力,从生产端到销售终端的整个过程都对温度有严格要求,销售周期也比常温奶更加短。

背靠新希望集团为「朝日唯品」提供了存储及运输层面的保障。张蕾告诉 36 氪,新希望集团子公司「鲜生活冷链」在全国各地都有布局,借助与该公司的合作,「朝日唯品」目前的市场基本能渗透全国一二线城市。

" 小而美 " 的品牌表达

产品是一方面,在竞争相对分散的低温奶市场,做好市场教育对品牌发展而言至关重要。

一个成立 20 年的 " 小众 " 品牌如何做好品牌的对外表达?张蕾对 36 氪总结了两大思路," 一是希望更多消费者能快速明白我们所做的事情是什么,二是在行动上扎实地去践行「朝日唯品」本身坚定养好土育好物的理念 "。

具体而言,在消费者沟通层面,「朝日唯品」的策略是围绕品牌价值和目标人群做精准发声,而非在社交平台铺量推广。

2022 年以来,「朝日唯品」开展 " 不声张 去生长 " 系列策划,呈现奥运健儿、咖啡师、社区团长等 " 平凡守护者 " 的人物故事,借此传达 " 专注生长 " 的价值观。

此外,围绕环保理念,「朝日唯品」在 2022 年世界土壤日联合青岛农业大学发布《土壤白皮书》,累计曝光量近 1200 万;同年 7 月还曾联合一善儿童书店在阿那亚举办活动,与孩子创造可降解纸盒微型装置;8 月联合「好瓶」打造「塑造」工作坊,11 月发起 " 再生手账循环计划 " 等等,都在向用户传递 " 自然、安心、美味 " 的产品价值及其由来。

「朝日唯品」土壤白皮书

实践层面,除了 " 循环农作 " 模式,「朝日唯品」的品牌包装升级也将环保作为核心。" 以前的包装油墨很重,升级后整体包装使用白底,减少颜色、油墨的使用,同时契合当下简洁明了的审美 ",张蕾告诉 36 氪。

以 " 牧场乳酪 " 的包装为例,其包材为可降解材料,空盒可进行创新再利用,也可做堆肥降解,配置的勺子也是特制纸勺,在环保的同时减少划伤风险。

「生椰酪乳」产品包装

值得一提的是,贴合高端定位,「朝日唯品」的渠道体系意外走出了一条 " 从 B 端出圈到 C 端 " 的独特路径。

最初,「朝日唯品」作为一家小而美的品牌,其牛乳制品被众多精品咖啡馆用来调制咖啡,这类咖啡馆通常调性较高、受众群体消费力强、对牛奶品质要求高,「朝日唯品」成为咖啡馆的 " 品质保证 ",也由此收获了咖啡爱好者们的品牌认同。直至今日,「朝日唯品」也与 Manner、Mstand、口袋咖啡等精品咖啡品牌有着深度合作。

「朝日唯品」与某咖啡馆的合作

随着 B 端口碑向 C 端的延伸,「朝日唯品」的 C 端渠道也日渐成熟,张蕾告诉 36 氪,目前线上重点布局的平台是天猫、京东,线下进入华润 Ole ’、盒马等,此外还覆盖山姆、Costco、麦德龙等仓储会员店,以及叮咚买菜、朴朴等生鲜平台。其中,线下渠道仍占据主力,营收比重在 90% 左右。

团队层面,「朝日唯品」主理人张蕾是从 Marketing 转型为品牌经营者,整个团队目前共有 400 余人。张蕾表示,在坚持 " 循环农作,自然出美味 " 的理念下,品牌未来会继续坚持养土,以好土育好物,用 " 笨方法 " 抢占细分赛道。


珀莱雅如何做到市值这么高的 珀莱雅有可能1千亿市值吗

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《投资者网》乔丹

化妆品龙头企业珀莱雅(603605.SH)目前的市值及业绩,可谓是冰火两重天。

4月21日,珀莱雅发布了2022年报及2023年一季报,营收及净利润双双大幅增长。2022年,珀莱雅的营收规模达到63.85亿元,对比2017年上市时17.83亿元的营收,已接近原来的4倍。

反观其市值,则未同步跟涨。珀莱雅股价曾在2021年初到达214元/股的高点,目前股价跌至164元/股。

市值大幅缩水 机构预测PE将继续下降

珀莱雅于2017年11月上市,彼时市值约63亿元,上市后市值一路高涨,至2021年2月份,达到608亿的阶段峰值,股价一度探至214元/股,但上涨行情并未持续。

2022年5月末,珀莱雅市值开始波动向下,在发布成绩优异的2022年报及2023年一季报后,股价有短暂反弹,而后继续下行,截止2023年5月11日收盘,公司总市值为465亿元,静态市盈率为56.88倍。

珀莱雅市值持续缩水之时,公司实控人及董事也接连减持股份。根据东财choice数据,2021年3月31日,公司前两大股东侯军呈及方玉友的持股比例分别为35.74%、21.91%,至2023年3月31日,侯军呈的持股比例微降至34.45%、方玉友则降至15.02%。

公开资料显示,侯军呈为珀莱雅实控人及董事长,方玉友系侯军呈配偶方爱琴之弟,任公司董事及总经理。

根据东财choice数据,在珀莱雅发布2022年报及2023年一季报后,即4月21日至5月11日,共计29家机构对其作了评级,其中,除浙商证券及国元证券预测其市盈率升至56.86倍、62.01倍外,其余机构均预测其市盈率将降至45倍左右。

上海证券在研报中表示,根据Wind一致预测,截至2023年一季度,美容护理行业预测2023年的PE为36倍,一季度为美容护理行业消费淡季,需求较弱,板块估值相对较低。从重点个股层面来看,珀莱雅2023年的预测PE为46倍,龙头估值溢价明显。

业绩连年增长 但赚钱能力低于同行

从营收规模来看,在已上市的化妆品企业中,珀莱雅仅次于上海家化(600315.SH),高于华熙生物(688363.SH)及贝泰妮(300957.SZ)。

2022 年度,珀莱雅营收63.85亿元,同比增37.82%,净利润8.17 亿元,同比增41.88%。对于业绩增长原因,公司在财报中称主要系公司线上渠道营收同比增长;主品牌珀莱雅营收同比增长;子品牌彩棠、悦芙q、Off&Relax同比增长。

其他财务指标亦有所增长。2022年,珀莱雅净利率由2021年的12%升至13%,同期毛利率则由66.46%升至69.7%。这两项指标的提升,与公司线上直营占比提升有关。

不过,对比华熙生物及贝泰妮,珀莱雅虽然在营收上占据明显优势,但从其净利率及毛利率来看,公司在盈利能力上不及后两者。2022年,珀莱雅、华熙生物及贝泰妮的毛利率分别为69.7%、76.99%、75.21%,净利率分别为13.02%、15.21%、20.95%。按照Wind预测的行业2023年36倍的PE来看,珀莱雅的估值溢价也更明显。

从费用上来看,珀莱雅与华熙生物及贝泰妮存在差距的原因,在于销售费用及研发费用的投入差异。

2022年,珀莱雅的销售费用率及研发费用率分别为43.63%、2%。华熙生物分别为47.95%、6.1%,贝泰妮分别为40.84%、5%。不难看出,珀莱雅的销售费用率处于中间水平,而研发费用率则相对最低。

珀莱雅业绩之所以突飞猛进,除了发力线上渠道外,与其大单品策略也有很大关系。2020年,公司开始策划打造多款大单品新品,尝试主推300元以上的单品,如珀莱雅红宝石精华、珀莱雅双抗精华、珀莱雅双抗小夜灯眼霜等大单品。此后,公司还不断升级产品,在2022年推出红宝石面霜2.0、源力精华2.0,2023年推出双抗3.0,产品矩阵不断丰富。

在大单品策略驱动下,公司产品力、品牌价值、营收规模均得到了提升。目前,公司旗下的品牌有珀莱雅、彩棠、OR、悦芙q。2022年,主品牌珀莱雅营收52.64亿元,以营收计,“珀莱雅”是目前上市的化妆品企业中营收第一的国货品牌,而这背后是公司持续的研发投入,化妆品企业的竞争优势,也在此得以体现。

资源集中向线上 衍生闲鱼二手生意

分渠道来看,近几年来,公司线上收入占比逐年提升。2022年,公司线上收入57.88亿元,占比超90%,在2018年,这一比例为44%。

规模增长同时,珀莱雅在线上渠道也取得了不错的行业地位。据其财报,2022年度,珀莱雅天猫旗舰店成交金额获天猫美妆排名第4,国货排名第1;抖音美妆上,珀莱雅品牌成交金额排名第3,国货排名第1。

从目前的渠道战略来看,珀莱雅将大部分资源都朝线上倾斜。公司在《2022 年年度股东大会会议资料》表示,在渠道上,中国大陆地区将聚焦天猫(天猫国际、天猫旗舰店)、抖音。不过在公司资源集中向线上倾斜后,网上出现了不少二手卖家。

在闲鱼上,搜索“珀莱雅”,便能发现不少用户在转卖主播直播间拍到的珀莱雅双抗精华、面膜、彩棠妆前乳等产品,而转卖价格大多比较便宜,比如公司的明星大单品双抗精华,天猫旗舰店50ml的售价为399元,而在闲鱼上转卖价格则为180元。

至于货源渠道,从不少闲鱼卖家展示的订单图片来看,均表示购于公司天猫旗舰店,因大促时期买正装送正装活动,产品数量超出用户实际需要,所以消费者低价转卖。

珀莱雅目前的大单品,在售价上已接近欧莱雅、玉兰油等一线品牌,品牌逐渐迈向高端化,但上述转卖行为或会影响品牌的价格分销体系以及品牌价值。

而珀莱雅也意识到了这一现象,据财经网,在近期的线上业绩说明会,公司表示针对上述转卖情况,公司已与平台方进行了积极的沟通,对于异常的批量转卖行为,将通过投诉等方式严打。(思维财经出品)■

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