南京特产，亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物。活珠子又名喜蛋和毛鸡蛋。活珠子是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。

活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

历史渊源：

早在清朝咸丰年间，活珠子就在南京地区食用成风，并成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。

李时珍《本草纲目》中有记载：鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到强身健体之功效。经科学方法检测，活珠子富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。经常食用活珠子，能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身。活珠子还因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，被誉为天然真空包装物，是现代生活中难得的绿色食物。

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甘肃省的永靖县归属哪个市管

永靖县属于临夏回族自治州。

临夏是中华文明的重要起源地之一，早在5000多年以前就有先民居住，是我国新石器文化最集中、考古发掘最多的地区之一。马家窑文化、半山文化、齐家文化等文化遗址星罗棋布，因国家博物馆珍藏的“彩陶王”出土于临夏，被誉为“中国彩陶之乡”。

临夏回族自治州位于黄河上游、甘肃省中部西南面，是全国两个回族自治州和甘肃两个民族自治州之一，成立于1956年11月，总面积8169平方公里，辖1市7县、124个乡镇、7个街道办、1116个行政村、82个社区，户籍人口242.2万人、常住人口207.14万人。州内有回、汉、东乡、保安、撒拉等42个民族，东乡族和保安族是以临夏为主要聚居区的甘肃特有少数民族。

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