乳企之间近年来有了不一样的较量，作为“鲜进分子”的区域性龙头乳企新乳业悄悄迈进“百亿俱乐部”。日前，新乳业发布2022年业绩报告显示，2022年新乳业实现营业收入100.06亿元，同比增长11.59%。回顾过去一年，新乳业持续推进产品迭代创新强化“鲜”定位，以“新鲜”“新品”与主要龙头企业差异化竞争，深入渠道变革，总体市场份额以及主要经营区域市场份额获得持续提升。2023年，是新乳业步入百亿规模后新发展征程的第一年，同时也是其新五年发展战略的开局之年，新乳在这年也延续了上年的增长趋势。在业内人士看来，以“新”“鲜”价值为核心的初心不变，面对市场则作出适时改变的新乳业，与其产品一样距离消费者越来越近。与此同时，在“新”“鲜”之外，通过科技和创新的双轮驱动策略，新乳业长期的核心竞争力也渐渐增强。

迈上百亿新台阶

4月25日晚间，国内乳业“新鲜”势力代表品牌新乳业发布2022年业绩报告。报告显示，2022年新乳业实现营业收入100.06亿元，同比增长11.59%，归属于母公司所有者的净利润3.62亿元，同比增长15.77%。

在评价2022年的整体发展时，新乳业称，“2022 年，公司在严峻的经济形势和纷繁复杂的外部环境下，秉承‘鲜活营养，让生活更美好’的企业使命，坚持‘鲜立方’战略，着眼长远，立足细微，实现规模、盈利的‘韧性’增长，整体业绩增速显著高于行业大盘水平，在食品安全、科技研发、产品创新、营销精耕、精益生产、数字化转型、组织文化建设等构建企业长期核心竞争力的各方面都取得明显进步，不断提升核心能力及企业价值。”

保持营收与利润双双稳健增长，并顺利迈上百亿新台阶，其中原因之一在于新乳业“鲜酸双强”产品策略收效显著。新乳业在业绩报告中表示，新乳业持续宣贯“鲜立方”战略，在“品类、品牌、渠道、用户”等方面立体化推进战略落地，进一步强化以突出“鲜价值”为核心、以“低温优先，鲜酸双强”为主导的产品策略，2022年低温产品营业收入占比超过50%。

另一方面，打出“新”“鲜”的旗号，如何在渠道中占领“鲜”机成为乳制品企业的考验。实际上，深入发掘“渠道”和“用户”的立体化，进一步提升低温奶的渗透率，作为新乳业“鲜立方”战略中的有机组成，已成为新乳业近年来提升鲜价值、促进鲜增长的重点工作。

数据显示，2022年新乳业持续推动城市群渠道变革，重点城市群销售额同比增长超过20%，华东、川南城市群实现50%以上的高增长，大湾区城市群增长超一倍。其中，现代化渠道优化效率产出，O2O业绩实现同比增长近100%。本地生活渠道通过智能冰柜等业务流程优化，取得快速成长。

同时，新乳业大力拓展新兴销售渠道，电商整体销售额持续增长，2022年“618”期间，旗下店铺最高位列抖音低温乳品品类第一、天猫低温鲜奶品类第一、有赞乳饮冲调品类第一、支付宝品牌综合榜第一；2022年“双十一”期间，新乳业电商整体同比增长38%，在抖音电商平台多品类位居榜单第一，在“有赞”乳饮冲调行业榜前十名中公司品牌独占五席。

此外，新乳业的“韧性”增长延续至2023年。业绩报告显示，2023年第一季度新乳业营业收入25.21亿元，同比增长8.84%；归母净利润6108.15万元，同比增长40.56%，扣非后净利润同比增长115.57%。

对于新乳业持续的业绩增长，高级乳业分析师宋亮对《消费钛度》表示，首先新乳业把曾经收购的企业进行了有效的整合，主要经营各个区域的子公司发挥出了协同效应；其次新乳业坚持“新”“鲜”战略，加快推进了产品的高端化发展，推进产品数字化营销体系，有效规避了来自大环境的影响；第三则是新乳业的产品向高端化发展取得了明显的成绩，主打产品的销售量有了明显的提升，对于整个企业的业绩增长带来了巨大的贡献。

新品保持“新鲜”势力

顺利迈上百亿新台阶的新乳业，作为“鲜进分子”的区域性龙头乳企地位也更加鲜明。

过去一年，新乳业“鲜酸双强”的产品策略收效显著。数据显示，2022年新乳业低温鲜奶及低温酸奶优于行业表现，低温鲜奶同比实现超15%的增长，全国市占率超过10%，低温酸奶在行业整体下行的环境下逆势突破增长。

分产品看，新乳业旗下“24小时”品类优化迭代，持续成为其发展的“新鲜”势力。其中，“24小时限定娟姗鲜牛乳”上市首月即成为高端鲜奶TOP明星产品，“24小时黄金营养乳”在华东区域成功上市，进一步推动了“24小时”系列产品在全国范围升级拓展，带动“24小时黄金营养乳”实现同比增长近50%。

在宋亮看来，从需求端来看，其实消费者仍具备对低温奶的偏好。“近年来，常温奶的价格战对低温奶赛道也带来很大的影响，新乳业在此背景下也做出了适时调整，一方面加强直供方式触达消费者，另外一方面也从价格做出调整。总体来说，新乳业扛过了市场的最低谷期，所以它整个的业绩并没有受到激烈竞争的影响，也没有受到消费下降的影响。”

此外，新乳业国潮牛乳“今日鲜奶铺”基于不同消费场景和香浓口味推出的“浓系列”，也取得了良好市场反馈：今日鲜奶铺产品2022年同比增长超过200%，在2022年“双十一”期间最高位列抖音“鲜奶爆款榜”第一名、天猫低温鲜奶榜第二名。

与此同时，新乳业旗下其他产品也取得不同幅度的增长：朝日唯品2022年有机系列取得同比超过200%的增长；牧场酪乳将“环保可持续”与“惬意体验”融为一体，推出当年销售收入即突破5000万元。

值得一提的是，已有产品抢占市场之外，新乳业也在用新品拓展发展新路径。2022年，新乳业新品年度收入贡献率超过10%。在酸奶赛道，新乳业开发的行业首款专利菌种自身发酵产气酸奶“酸奶生‘汽’了”，在2022年借力数字化营销工具进行优化迭代，年销售收入超过2500万元。

2022年，通过发掘新媒体平台所呈现的消费趋势，新乳业快速上市冰淇淋酪乳、芋泥厚乳等新潮产品；行业内首款“酸奶x甜品x奶酪”的跨界产品“味蕾游记”，采用三项自主研发专利，成都首发上市即在当地小红书霸屏；“塞上牧场”“爵品”“澳特兰”有机系列等特色创新产品，实现翻番增长。

“非传统科技型乳企”

通过科技和创新的双轮驱动策略，新乳业长期的核心竞争力得到不断增强。

新乳业认为，其产品迭代创新的底气来自科研成果的厚积薄发。据介绍，新乳业不断完善科技研究院+“四洲六国”的研发体制，立足长远的基础科研服务当下的产品开发。2022年，新乳业自有菌种库菌株数量超过1300株，自繁胚胎实验室投入使用，复合酶体系创新工艺技术、异型发酵乳酸菌代谢途径研究、乳质构重建关键技术研究等多项基础研究均取得显著进展，并陆续投入“初心”“酸奶生‘汽’了”“云朵慕斯”等产品研发应用。

同时，新乳业的创新实力与产品得也到行业高度认可。2022年，新乳业荣获行业级科技进步奖5项，申请专利27项，获授权专利44项。“益生菌包埋技术在乳品中的应用研究及产业化”获得中国乳制品工业协会2022年技术进步奖一等奖；旗下九家乳品品牌获得国家奶业科技创新联盟“优质乳工程助力国民计划功臣企业奖”；气泡酸奶、“初心”零糖酸奶在2022年WFA（Wow Food Awards）创新食品评鉴大赛中分别摘得金奖和银奖，“活润晶球”酸奶获得第四届全球食品综合创新奖（iSEE）。

此外，“非传统科技型乳企”的表现还体现在新乳业通过数字化转型深