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原标题：有烤箱、空气炸锅就可以做，咬一口酥掉渣，香甜好吃不油腻

连续七天工作日，上班的、上学的，应该都乏了。

欢欢喜喜迎来了周末，今天咱们就不做菜了，分享一款好吃的桃酥饼干吧。家里有烤箱或者空气炸锅就可以做，做法非常简单，厨房小白也能一次成功。

自己做的，干净卫生，也不会有科技在里面，家人吃着也放心。

相比老式传统桃酥，我还搭配一些蔓越莓干在里面。依旧是咬一口酥掉渣，而且酸酸甜甜，好吃不油腻。趁着周末有时间，大家可以做起来，简单好做，比买的好吃。

蔓越莓桃酥

【食材】普通面粉250克、玉米油120克、鸡蛋1个、白糖60克、蔓越莓干50克、小苏打2克、泡打粉3克

【具体做法】

1，盆中放入120克玉米油、60克白糖，再打入一个鸡蛋。用打蛋器充分搅拌均匀。没有玉米油，可以用其它食用油代替。像菜籽油、大豆油这些气味比较浓的食用油，最好加热熟了，冷凉之后再用。

2，250克面粉、2克小苏打、3克泡打粉，充分搅拌均匀。

3，将拌好的面粉倒入盛玉米油鸡蛋的盆里，用筷子搅拌至没有干面粉。

4，50克蔓越莓干，稍微切碎一点。放入盆中，揉到面团里。

5，揪下一块面团，35克左右一个。将面团攥攥结实，再搓圆。烤盘中铺上油纸，将所有的面团全部整理好，间隔均匀地摆放在烤盘里。

6，用拇指按压，将面团压成中间往下凹陷，边缘自然裂开的饼干状。

7，烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱，上下火180℃，烤18~20分钟，表面金黄即可出炉。

8，饼干出炉，晾凉后再吃。香甜酥脆，咬一口掉渣。搭配了蔓越莓干，酸酸甜甜，使饼干吃起来香而不腻。

饭饭小贴士

1，做桃酥饼干，为了口感更酥脆，最好用低筋面粉，或者我们做中式面点常用的中筋面粉。

2，除了蔓越莓干，还可以搭配一些坚果、葡萄干。

3，这款桃酥也可以用空气炸锅来做，180℃烤20分钟，中间翻一次面。

#秋日生活打卡季#

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！返回搜狐，查看更多

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没有后悔买过，是后悔没有早点买

补充，自从有了空气炸锅，家里的微波炉和烤箱已经转二手了。空气炸锅可以直接代替烤箱了，之前家里微波炉多数用来热饭和热菜，现在也用空气炸锅代替了，但是就热饭菜来说确实没有微波炉方便，但是厨房太小，所以为了节省空间转出，只是热饭和热菜的时候中间要翻一次。

买空气炸锅的起源是因为买小米电视，一个月价保后电视降价返了300的券，然后自己又加了99买了空气炸锅（为了用券在店里买的真贵，去网上X东直接购买便宜很多很多），但是为了把优惠券用了只能在小米实体店买。第一天就买了8个鸡翅，用酱油、醋、料酒葱花蒜和生蚝淹了一个小时后，直接放入空气炸锅。

此处是重点：一定要在下面垫上烘焙纸，这样用完直接把纸扔掉，都不用清洗了，太人性了。

小米空气炸锅有两种模式，手动设置和自动设置，自动设置就是自己设定温度和时间，对于烘焙达人来说很人性化。

对于我这种懒人就比较适合自动设置了。自动设置就简单了，直接拧按钮，有鸡翅模式、薯条模式、红薯模式还有果干模式和酸奶模式。（温度和时间是直接设置好的）

鸡翅模式，15分钟，8分钟的时候需要翻面，机器会响几声提醒。

15分钟后我觉得稍微有点轻，因为个人比较喜欢吃稍微有点焦的，就用鸡翅模式又烤了4分钟，拿出来的瞬间我觉得这个东西我发现的太晚了，特么早发现我得省多少钱。

抽出来后不管热不热的我就吃了一个，说实话我觉得我能一口气全部吃掉，但是当妈的忍了夹到盘子里面留给孩子。

一个极度挑食的孩子，晚上回来造了6个半，最后一个他吃到一半看到我眼巴眼望的看着他，他说妈妈这最后一个你吃吧，你看我心疼你，虽然我有种想打死他的冲动，但是依然拿起那半个鸡翅吞了。

周六队友忍不住烤五花肉、鸡翅还有羊肉串和鸡块，干了3瓶啤酒。五花肉真的是烤出来好多好多的油，看着半碗油真是觉得之前吃的太不健康了，由于吃的急，照片都没来得及拍。

还有一定要准备红太阳的烧烤酱，再配上生菜叶和蒜片不要太好吃了，比烤肉店的好吃一百倍，但是也有一个最大的问题就是慢，吃完一次就得等一会。所以要是自己家吃人多的话最好提前烤好然后用空气炸锅加热一下。

后来买了4斤的薯条准备空气炸锅的，发现冰箱有一盒榴莲肉，就用红薯模式烤了一下，这真的是我毕生吃过最好吃的和榴莲有关系的食物，外面的一层就想炸奶皮一样，有嚼劲又不腻不甜，我自己就这样在家慢慢的享受了。

没有用过其他牌子，小米的这款声音特别小几乎可忽略，不过这东西应该大同小异，可以选择性价比高的。

接下来就一发不可收拾，进入万物皆可炸的状态。

黑猪肉肠、馒头片、地瓜、芋头、银杏果、核桃、饺子、菜花、豆角、排骨、炒饭、面包等等等等等等等。

只要是能想到的都可以直接撒上料，喷点有烤起来。

前方高能预警...

烤芋头是新发现，买了两个大芋头，削皮后放冰箱冻起来，本来打算要蒸，后来想起来了空气炸锅，就索性直接放到里面去烤了，烤出来后外面一层是比较有嚼劲的焦的，里面沾白糖吃不能更好吃了。

上图是本来打算做蜂蜜小面包，一用心变成了烤馒头，虽然硬度和形状差了十万八千里，但是当作馒头还是能把普通馒头甩十八条街的。

秋天自己做的盐h银杏果和日料店的一样好吃。秋天银杏果落在地上的时候，准备一次性手套捡一桶回来冲洗干净，够吃一冬天的，没事的时候烤上一锅看着电视剧，不能更美了。