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原标题：想吃零食不用买，用南瓜做成4道小零食，金黄香甜，好吃又解馋

南瓜是我们平常最常见的食材，营养丰富，它不仅具有清热解毒、促进肠道蠕动，帮助食物消化，还具有美容养颜、预防胃炎的作用。南瓜的吃法多种多样，可以煮、炒、炸等。今天和大家分享用南瓜做4道小零食，有喜欢的朋友们可以在家试试，干净卫生又美味。

油炸南瓜条

1.准备食材：

准备

一个南瓜

，把外皮削干净，从中间切开用小勺挖出瓜瓤，把南瓜清洗干净，切成薄片备用。

准备

胡萝卜半根

，先切成薄片再切成碎粒，再切点

葱花

备用。

2.把南瓜蒸一下：

蒸锅中水烧开以后放入切好的南瓜片，

中火蒸15分钟

就可以了。

3.调南瓜糊：

南瓜蒸好以后先把里面的水分倒出来，再捣成南瓜泥，打入一个鸡蛋搅拌均匀，把刚刚切好的胡萝卜丁和葱花倒进去搅拌一下，趁热加入

适量的白糖

搅化，再

分次添加面粉

，直至把南瓜泥调成粘稠的南瓜面糊，能够粘在筷子上不掉落就可以了，最后

淋入一些植物油

搅匀，植物油方便起酥，而且能使炸出来的南瓜条更加鲜亮。

4.开始炸制：

把调好的南瓜面糊倒在保鲜袋中备用。

锅内烧油，油温四成热时在保鲜袋上剪一个小口，把南瓜泥挤入锅中，保持小火慢慢炸，南瓜条定型、全部飘起来以后就熟了，把它捞出来控一下油，稍微晾凉一些吃起来更加焦酥，一道金黄焦酥的油炸南瓜条就做好了。

南瓜烙

1.准备食材：

准备

南瓜一小块

，削去外皮，切成小片放入蒸锅内，

蒸8分钟

就可以了。

蒸熟以后取出来放入盆中，加入

白糖10克

增加南瓜的甜度，用勺子按压成南瓜泥，打入

两个鸡蛋

搅拌均匀，温度稍凉一点倒入

酵母3克

搅拌化开，

加入普通面粉

，面粉要分次添加，用筷子搅成比较粘稠的糊状，盖住发酵1个小时。

1个小时以后南瓜糊已经发酵成满满一面盆，用锅铲扒一下能看得出里面全是蜂窝眼。

2.开始烙制：

把电饼铛先通电加热，锅热以后用小刷子刷上一层植物油，把发酵好的南瓜糊全部倒在电饼铛内，用锅铲把南瓜糊铺平、摊圆，

撒上黑芝麻

，盖上锅盖煎1分钟。

掀开锅盖翻一次，来回翻几次，几分钟以后南瓜饼就熟了，把南瓜饼取出切成小方块放在盘子中，一道香甜暄软的南瓜烙就做好了。

南瓜月饼

1.准备食材：

准备

南瓜一块

，削去外皮切成小块，切好以后开中火上锅

蒸10分钟

。

准备适量的红豆沙，在克秤上面称一下，每个红豆沙都在

20克左右

就行了，秤好以后在手心团成一个圆球，搓好以后放在一边备用。

10分钟以后取出南瓜倒入盆中，加入

白糖10克

增加甜度，用勺子按压成泥，南瓜出水比较多，按好以后等南瓜泥温度下降。

再称

20克蜂蜜

，

40克熟植物油

，加入

1克小苏打

，用筷子搅拌化开。

南瓜晾凉以后加入

3克酵母

搅拌化开，倒入调好的蜂蜜，倒入糯米粉和玉米淀粉，南瓜泥和糯米粉、玉米淀粉的比例是

1:2:1

，先用筷子搅成面絮再用手揉成团，和得稍微硬一点。

2.制作月饼坯：

和好以后放在案板上搓成粗条，用手揪成一个一个大小均匀的面剂子，再搓揉成圆球，拿起一个南瓜面团放在手中，南瓜面团和得比较硬要一点一点往下按压，包住豆沙馅慢慢把饼皮往上推，收口时小心的挤压，慢慢揉圆、包好。

全部做好以后用月饼模具，压成一个一个的月饼就可以了。

3.开始蒸制：

在蒸锅内放上篦子铺上一层吸油纸，把月饼坯放在吸油纸上面，开中火

蒸10分钟

。

10分钟以后关火，再焖上2分钟取出月饼，这个时候的月饼是软的，等月饼自然放凉，一道香甜软糯的南瓜月饼就做好了。

椰香南瓜条

1.准备食材：

准备

板栗小南瓜一个

，削去外皮后先切成厚片，再切成南瓜条放入盆中，加入

白糖10克

用手抓匀，淋入

植物油5克

，植物油能在南瓜条表面形成油膜，防止其大量出水，再

倒入适量的椰蓉

颠盆拌匀，让南瓜条均匀裹上椰蓉备用。

2.开始烤制：

烤盘中铺上锡箔纸，这样热力更加均匀，把南瓜条整齐地摆放在里面，烤箱预热3分钟以后把南瓜条放进去，用

180度烤35分钟

就可以了。

35分钟以后南瓜已经烤熟，把南瓜条取出来摆放在盘中就能食用了，一道金黄软糯的椰香南瓜条就做好了。

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原标题：想吃零食不用买，教你8种自制做法，简单易做，大人小孩都喜欢

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。想吃零食不用买，教你8种自制做法，简单易做，大人小孩都喜欢，快快收藏吧！

所需食材：

老南瓜100克、多谷物面粉180克、奶粉30克、酵母粉3克

做法步骤：

1、老南瓜上锅蒸熟，加入30克奶粉和3克酵母粉，再加入180克多谷物面粉一起搅拌成絮状，然后揉成面团发酵半小时至两倍大即可

2、发酵好的面团揉面排气，然后擀面皮擀成2厘米厚度的饼状

3、再切成长条，切成小方块在室温下再松弛10分钟

4、然后准备平底锅，刷一层薄薄的油，放上小馒头

5、全程小火，翻炒至两面金黄变蓬松起来即可出锅

孩子最爱的鸡蛋卷，咬上一口，嘎巴脆，真的是边吃边掉渣。今天这款鸡蛋卷是用黄油制作，很好吃，有奶香味，如果不喜欢黄油的，等量替换无味的油就可以，如玉米油等。

食材：

材料：鸡蛋 2个（60克左右一个） 白砂糖 45克、盐 2克 柠檬汁 5滴（没有可不加） 低筋面粉 60克、黄油 50克 黑芝麻 10克

做法：

1、鸡蛋打入干净的盆中，今天运气好，打了个双黄蛋，和白砂糖混合搅拌均匀

2、加入软化成液体的黄油，混合搅拌均匀

3、筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态，加入黑芝麻拌匀

4、将蛋卷机开中火预热几分钟，关小火，舀一勺面糊在蛋卷机中间，然后压紧蛋卷机，几十秒，翻面继续

5、打开蛋卷机，两面呈微红状态即可，趁热卷起，完全冷却后密封保存

差不多每一个孩子都喜欢吃薯条，我家孩子也不例外，但是我不喜欢给孩子吃油炸的薯条，现在给大家分享烤箱版的薯条，不用油炸，烤出来的薯条酥脆美味，蘸上番茄酱，孩子喜欢极啦！

准备食材:土豆

做法:

1、土豆去皮，切小指粗细的长条，切好后放水中洗去淀粉。

2、锅内放清水，水开后放入土豆条，焯水煮熟后捞出沥干水分。

3、烤盘铺上油纸，放入土豆，放适量的食用油拌匀（比炒菜时用的油少一点），再把土豆条一根根放好。

4、烤箱预热，上下火230度烤20分钟。

材料：去皮紫薯210克，牛奶230克、低粉300克（蛋糕粉、普通面粉均可）、糖35克、酵母4克、熟芝麻和蔓越莓干适量

做法：

1，将紫薯去皮切块称重，蒸熟

2，蒸熟的紫薯、牛奶、糖放入破壁机打成糊状

3，加入酵母和低粉拌匀

4，倒入模具，饭铲粘水将面糊抹平，饭铲粘水后是一点都不粘的！撒上熟芝麻和蔓越莓干，发酵成2.5倍大小

5，锅中水烧开，放入发酵好的面团，大火蒸5分钟转中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可

6、没有破壁机可以用铁勺子将紫薯和糖压扁，分次加入牛奶搅拌，口感粗一点，破壁机打得更细腻，口感更好，没有不粘模具，随便一个不锈钢盆抹点无色无味色拉油都可以

材料

纯牛奶360克、玉米淀粉40克、白糖25克、椰蓉（某宝展艺牌的）

做法：

1、玉米淀粉先用牛奶稀释一下，这样子倒入锅中搅拌的时候成泥的时候不会结块！！搅拌出来的糊糊很均匀！

2、锅中加入牛奶，小火加热至沸

3、依次倒入白糖、备好的淀粉水，然后不停地搅拌，直至变成粘稠状的糊糊，可以拉丝的那种。（搅拌过程只需要两分钟就可以了）

4、倒入盛器中冷藏（盛器碗底抹点玉米油，这样倒出来的时候不粘）冷藏两个小时，倒出切成块状，裹上椰蓉盛盘就可以吃啦！！

5、这个步骤如果换成：依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，放入锅中油炸，成品出来就是炸鲜奶

6、用料都非常简单，过程也很简单，十分钟内就搞定啦，做了自己吃、或者家里来人提前做好，都是非常棒的一个糕点啦。

萝卜糕是广东、福建闽南的传统特色糕点哦。在我们广东人心中，萝卜糕是过年的味道，是家的味道！吃法多样，价格便宜，好吃又营养。

食材：

白萝卜500克、水 800克、米粉 300克、香葱油 2勺、盐巴 半勺、白胡椒粉 半勺

做法：

1、白萝卜洗净削皮后刨成丝，锅里放2勺香葱油，再倒入萝卜丝开中小火拌炒，将萝卜丝炒软，加热过的萝卜丝会慢慢释出水分，加入一小勺盐，半勺白胡椒粉

2、转小火拌匀，继续将萝卜丝炒软，再加入400克的水用中火煮沸，再来米粉 300克，水 400克拌匀成粉浆

3、趁萝卜丝水滚了后将米浆倒进去，用小火一直搅拌均匀成面糊状，要随时注意炉火避免烤焦，到粉浆挂在勺子上不掉落的程度即可关火

4、将烘焙纸铺在模具里，倒入萝卜糕面糊抹平压实，尽量填满模具避免空气产生，放锅里蒸20-30分钟，蒸好后，再焖20分钟以后再开盖，等稍微凉后再倒扣出来，放凉后的萝卜糕吃起来弹性较好，香气四溢。

材料：

A白面团：140克面粉、50克水、10克糖、2克盐、1克小苏打（或碱面）

B红面团：140克面粉、55克水、30克红糖、1克盐、1克小苏打（或碱面）

做法：

1.A白面团材料混合均匀后揉成团，B红面团先用55克水把红糖化开再把材料们揉成团，醒发半小时。

2.醒发后擀成一样大小的薄片，白面片在底下，涂上一层蜂蜜水或白糖水，放上红面片，从一侧卷起来（卷紧实点）

3.裹上保鲜膜放入冰箱中冷冻1小时～1.5小时（方便切薄片）

4.切成薄片下锅小火炸（小火炸到微微变色就行，因为片薄容易熟，也容易糊……）

炸完捞出来的时候控控油，这样吃起来不会很腻哦，味道相当不错呢，吃起来就停不下来啦，赶紧试试吧

童年的回忆，嘎嘣嘎嘣脆，好吃到停不下来，虽然没有用膨化剂炸出的脆，但嚼着有别样的脆香，且更健康，有小米的营养，丰富的蛋白质还有小米的香味，制成的锅巴出锅色泽焦黄，口感香脆，比大米锅巴更让人开胃，在休闲的时候，无论是家里看看电影，约好友出来聊天，都总是需要一些小零食增添一下乐趣。

食材：小米100克，面粉100克，十三香、胡椒粉、孜然粉适量

做法：

1，清水倒入100克小米中；浸泡1小时；倒出大部分清水（注意不要全部倒完）；泡好的小米加入100克面粉中用筷子搅拌成絮状后，用手和成光滑的面团；面团擀成薄片（尽可能的薄），切成方形。

2，用叉子插出均匀的小孔，面胚完成；油烧至7分热下面团，炸至焦黄捞出沥1―2分钟；再丢进锅里复炸一次，稍微变色就捞出；撒上自己喜欢的调料，焦黄酥脆的锅巴完成，超级好吃哦！

3、不喜欢太硬的，可以小米不泡水，直接蒸一下，炸出来更软；和面的时候加点玉米粉，口感更脆爽；用烤箱更健康，但是口感不及炸的酥脆。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种零食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

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