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导语:这6种“食物嘌呤”排行榜，蚕豆排名第3，含量最多的没想到是它

说起“嘌呤”，很多朋友都比较陌生，那如果是有痛风的朋友，那就不难理解了，一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等。第一等是超高嘌呤食物，含量在150毫克/100克以上，第二等是中高嘌呤食物，含量在75至150毫克/100克之间，第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30至75毫克/100克之间。第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下。分享6道食物嘌呤排行榜，蚕豆排名第3，一起看看排行最多的什么。

茶树菇（干）：含嘌呤293毫克／100克

茶树菇属中等嘌呤量，这对身体是有影响的，尤其是痛风患者，在食用的时候，一定要多多注意，避免误食，或是吃多以后，对身体治疗有阻碍。

烹饪手法：干煸

蚕豆：含嘌呤307毫克／100克

蚕豆属于中嘌呤食物，适当的进食一些蚕豆特别是中老年人是有好处的，但是如果患有尿酸高的这类患者需要适当控制蚕豆的摄入量，以免因为进食量过多，导致尿酸增高。

烹饪手法：葱油清炒

鸡肝：含嘌呤317毫克／100克

鸡肝属于高嘌呤食物，如果经常不限量食用，可致机体摄入较多嘌呤，可能引发尿酸升高，高尿酸血症及痛风人群应尽量避免食用。

烹饪手法：爆炒

鹅肝：含嘌呤377毫克／100克

高嘌呤含量食物的嘌呤含量范围在150-1000mg/100g，而鹅肝的嘌呤含量约为377mg/100g，所以鹅肝是一种高嘌呤含量食物。

烹饪手法：香煎

干香菇：含嘌呤405毫克／100克

香菇等菌类的嘌呤含量较高，通常100 g 香菇约含有嘌呤405mg，高尿酸患者建议少吃或不吃。

烹饪手法：红烧

干紫菜：含嘌呤415毫克／100克

痛风患者尽量不要吃紫菜的，因为紫菜中100克就含有415毫克的嘌呤，属于高嘌呤的食物，当然如果少吃一点的话，对身体也并无大碍。

烹饪手法：做汤。

日常应控制高嘌呤食物的摄入，尤其是高尿酸朋友应以低嘌呤食物为主。此外，日常生活中要清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物，适当运动，规律作息，保持心情愉悦。

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