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把 " 丢人 " 的事，做到最好。

文 / 姜雪芬

编辑 / 郑亚文

第一次养鸡，胡方伟栽了个大跟头，不到一周，500 只鸡全死光。

他没敢告诉任何人，找了个袋子在草丛里捡了两天死鸡，最后挖了个坑，悄悄地埋了。

那之后，他有些 " 走火入魔 "，看了两天两夜关于养鸡的书，恶补专业知识。以至于提起哪一部分内容，就能说出在哪一页。最后，他把鸡仔的成活率提高到 90%，月入 2 万元。

网上，有企业开出 4 万元月薪，招人去非洲养鸡。这比他的月收入高一倍，但他不心动。

在养鸡之前，胡方伟一直觉得他 " 是个失败者 "。他大学期间辍学，跟着老板投资亏了 200 多万元，消沉了很长一段时间。如今靠养鸡，他不仅年入 20 多万元，还有了个大目标。

亏 200 多万元，想东山再起

胡方伟清晰地记得第一次创业失败时的窘况――身在外地，举目无亲。卖完车，给工人结完工资，到最后，4 个合伙人连房租都付不起。那天晚上，几个人围在路边摊，吃了一碗馄饨。算了算，这两年跟着老板做项目，卖 GPS 设备，亏了 200 多万元。

吃完馄饨，大伙儿就地宣布散伙了。

胡方伟逃回了江苏宿迁的农村老家。窝在家里时，他想起第一年在外创业时的风光日子，心情更加郁闷，对什么工作都没有兴趣，人也愈发颓废了。

这样浑浑噩噩地过了大半年，胡方伟意识到消沉终究不是长久之计，他必须考虑生计问题，" 毕竟要吃饭 "。他开始酝酿着东山再起，但苦于手里没有现金、资源，创业计划一再搁浅。

2013 年，一通电话给胡方伟带来了希望。昔日的老客户打来电话兴奋地报喜，说自己的媳妇儿怀孕了，" 老婆对其他美食没兴趣，就想吃正宗的土鸡，已经念叨大半年了 "。那天，看着窗外望不到头的土地，胡方伟萌生了一个想法，继而感到欣喜：" 我不是真的没有出路，至少我手里还有土地。"

" 既然老家司空见惯的土鸡这么受外地人喜欢，那我干脆创业养鸡、卖鸡。" 毫无疑问，这一决定遭到了家人的一致反对。他们认为，村里的年轻人越来越少，但凡有点出息的都外出打工了，哪有读了那么多年书还回村养鸡的道理，在家养鸡太丢人！

但胡方伟却不这么觉得。大学时，他为了 " 义气 "，跟人打架导致辍学，在学业上半途而废；工作后，他跟着老板搞投资又赔了钱，在事业上成了失败者。如今，他的生活已经在 " 谷底 " 了，如果把乡亲们都认为丢人的养鸡事业做大，那岂不是有 " 爬上来 " 的希望吗？

况且，在他看来，养鸡这事儿很简单――没有啥技术含量，又不愁销路，这项目准能成功。

不到一周，鸡全死了

身无分文的胡方伟向朋友借了 1 万元，作为创业的启动资金，然后直奔孵化场采购鸡苗。

孵化场里，鸡的品种不少，价格也不一样。有精挑细选出来的正宗苏北土鸡，卖 2 元钱一只；也有三黄鸡、油麻鸡等，卖 1 元钱一只，这种鸡长大后个头更大，好卖。

虽然苏北土鸡个头小，价格贵，但胡方伟还是看好正宗土鸡市场。他一口气采购了 500 只苏北土鸡苗，放到草地里散养。

可情况不妙。当时正值清明前夕，苏北的气温还不算高。起初几天，大多小鸡都没什么精神，后来，草地里陆续出现死鸡，活着的小鸡也开始腹泻。不到一周，500 只鸡就全死光了，长着嫩毛的鸡仔横七竖八地躺倒在草地上。

胡方伟没敢让任何人知道这事儿。他拿着尿素袋，低着头，连着两天在草地里捡死鸡。每捡一只，心情就沉重一分。最后他挖了个大坑，悄悄地把死鸡埋了。

虽然 " 有希望破碎的感觉 "，可他不愿放弃，而是买了一本养殖书，读了两天两夜，" 人都有点疯魔了，就差全背下来了 "。看完书，他才知道，以前是他太草率。养鸡的门道有很多，小鸡需要保温，成活率才会高。

" 连鸡都养不好，岂不是很丢人。" 胡方伟不甘心，他又去孵化场采购了一批鸡苗，严格按照专业书上的方法养，第二次就将鸡苗成活率提高到 90%。

鸡活了，但新的问题又来了，成年土鸡的销路，远没有他想象中的顺利。

直播卖鸡年入几十万元

市场上，一颗普通的鸡蛋价格为 8 毛钱，胡方伟的土鸡蛋卖 2.5 元一颗；一只两三年鸡龄的公鸡售价 128 元，他的一年鸡龄的土鸡定价为 168 元，在价格上没有竞争力，卖不出去。

养鸡的头几年，他都是靠此前的老客户维持着生意。其中一个老客户是一家协会的会长，每周要开会，会提前订几只土鸡。但后来，老客户因为工作调动去了外地，最忠实的客源断掉了，胡方伟的销量开始走下坡路。

他算过账，一年下来，光是鸡饲料就得花掉几万元钱。如今销量下滑，碰上媳妇儿怀孕，大宝又到了学龄。作为一家之主，胡方伟迫切地需要收入来维持生活。

于是，他在养鸡的那片草地上，种起了花，还学着别人在直播平台上卖花。小鸡在花丛里跑来跑去的画面，经常出现在他的直播间里。

持续两年的直播，让胡方伟赚到了全家的生活费。他转念一想，既然能直播卖花，那能否把他在村里的养鸡生活，也通过直播展示出来呢？

2020 年，胡方伟的淘宝直播间正式开播了。当时遇上新冠疫情爆发，他不能外出拓展销路，土鸡的市场打不开。他索性把 240 多亩土地上的景象，直接带到粉丝眼前――这里有绿的稻田、高的杂草，成群小鸡在草丛中低着头觅食，两条保护小鸡的狗狗不时穿梭在镜头里。

不少在家隔离的粉丝，每天都准时进入胡方伟的直播间，就为了看看那诗意盎然的农家生活。那段时间，他直播两个小时，最高时能吸引 6 万人观看。

随着流量而来的便是销量。那之后，胡方伟就再也没有为销路发过愁。每年的春节前，是土鸡的销售旺季。2023 年春节前，他最高的记录是 5 天卖掉了 700 多只公鸡。因为人手不够，买家下单后，他亲自宰杀土鸡，经过褪毛等多道工序后，打包好寄出。处理鸡的过程被网友看到，反而赢得了信任，吸引了更多订单。

后来，上千只公鸡都卖到断货，大家还在不停下单。好长一段时间，胡方伟的土鸡都供不应求，本来留着下蛋的母鸡也被人抢订了。

去年年底，他算了算，卖土鸡给他带来了 20 多万元收入，不比外出打工赚的钱少。

" 苏北土鸡肉质细腻，回味甘香，不像有些大土鸡，肉柴。" 通过后台数据，他看到目前的客户集中在 " 江浙沪 "。胡方伟想着，随着客户群体进一步扩大，养鸡生意会更好，自己终于不算失败者了。

不再漂泊

挑战总是在不经意间到来。

土鸡放养在野外，危险重重。有一次突下暴雨，鸡躲在草丛里成了 " 落汤鸡 "，出现失温现象，死了不少；晚上，鸡喜欢栖息在树上，有时候，山猫爬上树把鸡咬死了，又会损失不少。

鸡群遇到野狗群的时候损失更加惨重。有一次，胡方伟养的两只小狗 " 叛变 "，带着野狗往鸡群里冲，一小时就咬死了 100 多只鸡。河滩、草丛里都是尸体，他心疼了好久。

这些不可控的事件，经常会让胡方伟感到头疼，但他还是坚持散养土鸡，并事先做好规划――圈定几十亩地的范围，根据鸡龄划定不同的散养区域。

最近，一则 " 企业月薪 4 万招人到非洲养鸡 " 的新闻登上热搜，很多人对高收入心动，但有多年养鸡经验的胡方伟很淡定。他在家里养鸡，平均下来，一个月能有 2 万元收入，虽然比不上 4 万元，但是不用漂泊，这日子让他心里踏实。

" 宁可一人买十次，不愿千人买一回。" 他要把土鸡做成细水长流的生意，不仅改变自己，还要改变乡亲们的生活。

随着喜欢土鸡的买家多了，胡方伟正计划推出 " 定制养鸡 "" 共享菜园 " 服务。到时候，城里的买家可以随时到村里看看自己的菜地、地里的土鸡，体验农村生活。这样一来，农村的老人家可以帮他杀鸡，打包。大家都有活儿可做，有一份收入，说不定还能吸引一些年轻人返乡工作，减少农村留守儿童数量。

不再漂泊异乡，让乡村更有活力，也让这片土地带给人更多希望，这是胡方伟养鸡的终极目标。

（受访店铺：绿立方）

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